Ingredientes:
1 kg de filé de piramutaba da Ilha dos Pescados
1 cenoura média ralada
5 pedaços de palmito picado
2 batatas grandes fatiadas
1 cebola grande fatiada
Para temperar:
shoyu, mostarda, curry e sal
Modo de preparo:
Em um refratário grande, disponha em camadas: a cebola fatiada, a batata fatiada, a cenoura ralada, os filés de piramutaba, e por último, o palmito picado. Leve ao forno de 30 a 35 minutos.
Obs.: Os filés de piramutaba são densos e não se desmancham como alguns peixes. Fure-os com um garfo para o tempero penetrar, se achar necessário.
